Книги, посвященные обычаям, символам и блюдам праздника, создают праздничную атмосферу, развивая в детях любопытство и ожидание праздника. Стоит читать эту книгу с малышами как во время праздника, так и после него — и вспоминать вместе прекрасные моменты, мелодии, цвета, вкусы и запахи.
Лея Наор родилась в 1935 году в Герцлии. Она автор книг, пьес, сценариев и песен для детей. В переводе Наор на иврит также было опубликовано много книг, в том числе серия «Доктор Сьюз». Её книги и переводы получили множество наград.
Можно поговорить о блюдах, которые вам нравится готовить дома, и о процессе их приготовления — какие продукты вы используете? Какие приспособления? Что вы делаете на каждом этапе?
Каждый раз читая книгу, ищите новые интересные детали на иллюстрациях — где попугай? Что он делает на каждом из рисунков? Что делают папа и дети? Какие предметы и продукты находятся на столе? И какие вещи вы узнаете на кухне? Возможно, вы также найдете их у себя дома на вашей кухне.
Во время приготовления картофельных оладий или другого любимого блюда вы можете фотографировать этот процесс. Из снимков можно создать небольшой альбом, который поможет повторить этапы готовки и названия действий и продуктов.
Рецепт картофельных оладий
Ингредиенты:
— 5 картофелин
— 1 большая луковица
— 2 яйца
— полстакана муки
— половина чайной ложки сахара
— чайная ложка соли
— растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Очистите от кожуры лук и картофель и натрите их на терке. Хорошо отожмите жидкость и переложите смесь в миску.
2. Добавьте в миску все остальные ингредиенты — яйца, муку, сахар и соль (и другие специи по желанию), и хорошо перемешайте.
3. Соблюдая осторожность, пожарьте оладьи в горячем масле (по одной-две ложки смеси на каждую оладью) до золотистого цвета с обеих сторон.
Малыши хотят – «Я хочу сам!» – чувствовать себя большими и самостоятельными, как взрослые. Вовлекайте детей в процесс чтения и укрепляйте в них уверенность в том, что они многое умеют: они могут переворачивать страницы, держать книжку, показывать пальчиком, произносить слова, которые они узнают, и даже читать книгу вам или кукле.
Можно вместе рассматривать фотографии и обсуждать их детали. Спросите ребенка: «Где девочка?», «Что делают малыши?», «Где находится метла?», «Где хала?». Время от времени возвращайтесь к просмотренным снимкам, и кто знает – возможно, вы обнаружите еще какие-нибудь подробности?
С помощью фотографий в книге можно проследить за процессом приготовления халы и понять его разные этапы. Можно приготовить какое-нибудь блюдо вместе и заснять этот процесс. Таким образом вы сможете вспоминать о приготовлении блюда, вместе рассматривать фотографии и гордиться вкусным результатом.
Рецепт приготовления халы
Для теста:
1 кг. муки
½ стакана сахара
2 ст. ложки дрожжей
2 стакана воды комнатной температуры
½ стакана растительного масла
2 яйца (по выбору, можно и без яиц)
1 ст. ложка соли
Яйцо или немного растительного масла для смазывания
Пошаговое приготовление:
1. Перемешайте муку, сахар и дрожжи в большой миске.
2. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно месите тесто приблизительно 10 минут, пока оно не станет податливым и мягким.
3. Прикройте миску полотенцем или целлофановым пакетом и позвольте тесту подрасти, пока его объем не увеличится вдвое.
4. Слепите халы из теста – вы можете сделать маленькие халы или большие халы. Можно смазать халу яйцом или растительным маслом с помощью специальной кисточки.
Пеките халу в духовке при средней температуре около получаса, пока корочка не станет золотистой. Приятного аппетита!
Без картошки не прожить 
Субботняя хала 
Семь видов плодов 
קְרִיאָה
שִׂיחָה
שֵׁמַע
בִּשּׁוּל
הַשְׁרָאָה
הַעֲשָׁרָה
סִרְטוֹנִים
